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PEROL ELÉCTRICO INOXIDABLE 21 L

Perol eléctrico inoxidable 21 L.

Recipiente de acero inoxidable.

Mango ergonómico resistente a altas temperaturas.

Cable incluido (conexión CE/98 desmontable).

Capacidad total 21 litros.
Potencia: 4,5 kw.
Voltaje: 220 / 380 v. Trifásico.
Dimensiones: Diámetro 39,5 cm. Altura 27 cm. Ancho 53,5 cm. Largo 50 cm.
Peso: 6,4 Kg.

Consultar plazo de entrega (normalmente 8-10 días).

Cuadro de mandos opcional, para regular la intensidad de calor de forma manual.

1.828,98 €
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Cuadro de mandos

Perol eléctrico inoxidable 21 L.

Perol eléctrico fabricado con un nuevo material sándwich,inoxidable-aluminio-inoxidable, (AISI 304) que aporta al cazo limpieza y conductividad, lo que permite realizar cualquier tipo de elaboración por delicada que sea.

Resistencia blindada soldada al recipiente, que consigue que el calor se distribuya uniformemente, logrando una cocción perfecta y homogénea de los ingredientes.

Conexión extraíble incluida.

Este cazo es ideal para para elaborar cremas, natillas, chocolate, yemas, hacer mermeladas, fundir azúcar, preparar jaleas, gelatinas y todo aquello que siendo cremoso o líquido precise un tratamiento por calor.

Se utiliza también con muy buenos resultados en cocina, facilitando el trabajo a la hora de hacer sopas, reducir salsas, guisar, hervir o escaldar. En pescadería es ideal para cocer mariscos. En charcutería es la solución adecuada para fundir grasas, cocer embutidos. 

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