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CAÑA RECTA ACERO INOXIDABLE 20 mm

Molde caña recta acero inoxidable 20 mm.

Molde con forma de canutillo para hacer tubos de hojaldre o cañas de crema.

Material: Acero inoxidable.

Medidas: Longitud 120 mm. x Ø 20 mm.

3,15 €
Disponible
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Molde caña recta acero inoxidable 20 mm.

Este práctico molde inoxidable para canutillos ha sido diseñado para facilitar la producción de elaboraciones dulces y saladas, garantizando resultados profesionales en cada horneado.

Este molde para canutillos de hojaldre permite enrollar fácilmente tiras de masa alrededor de la caña para obtener cilindros perfectamente formados y homogéneos. Una vez horneados, los canutillos conservan una estructura crujiente ideal para ser rellenada con una amplia variedad de cremas y preparaciones. Es la solución perfecta para elaborar canutillos rellenos de crema pastelera, canutillos de chocolate, rellenos de nata montada, mousses, ganaches, dulce de leche, crema de avellanas y muchas otras especialidades de pastelería que destacan en vitrinas y mostradores.

Además de las aplicaciones dulces, esta caña inoxidable para canutillos salados permite desarrollar una amplia gama de aperitivos y propuestas gastronómicas para catering y restauración. Los tubos de hojaldre obtenidos pueden rellenarse con paté, cremas de queso, mousse de salmón, ensaladillas, preparados vegetales o cualquier otra elaboración salada, aportando una presentación elegante y diferenciadora para eventos, buffets y servicios de hostelería profesional.

Uno de los usos más destacados de este producto es la elaboración de auténticos cannolis, uno de los postres más representativos de la repostería italiana. Gracias a su diseño cilíndrico, este molde para cannolis permite obtener una forma regular y uniforme, facilitando la producción de cannolis rellenos de ricotta, crema dulce, chocolate o cualquier receta adaptada a las necesidades de cada negocio.

Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, esta caña recta para pastelería ofrece una excelente resistencia al calor, al uso intensivo y a la corrosión. Su acabado liso permite trabajar cómodamente diferentes tipos de masas y facilita tanto el desmolde como la limpieza posterior.

Varias medidas disponibles.

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