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MOLDE TARTA CÓNICA BAJA 28 CM.

Molde aluminio cónico bajo 28 cm

Material: Aluminio.

Fondo fijo.

Diámetro superior: 28 cm.

Altura del molde: 2,5 cm.

3,50 €
Disponible
9995 Artículos

Molde aluminio cónico bajo 28 cm

Diseñado con laterales inclinados y una altura más baja, este molde profesional resulta ideal para preparar tartas, bizcochos, bases de repostería y otras elaboraciones dulces y saladas con acabados uniformes y una presentación impecable.

Fabricado en aluminio de alta calidad, este molde profesional para tartas y bizcochos garantiza una excelente transmisión y distribución del calor, favoreciendo una cocción homogénea en toda la superficie. Gracias a las propiedades térmicas del aluminio, se obtienen bizcochos más esponjosos, tartas bien cocidas y bases horneadas con una textura uniforme y profesional.

El diseño bajo y cónico con laterales inclinados facilita la expansión homogénea de la masa durante el horneado y permite obtener piezas con un acabado más elegante y regular. Este formato es especialmente adecuado para tartas finas, cheesecakes, bizcochos bajos, bases para tartas decoradas, quichés y múltiples preparaciones utilizadas en la pastelería profesional y la hostelería. Además, los laterales inclinados ayudan a desmoldar las elaboraciones con mayor facilidad y reducen el riesgo de roturas.

Uno de los aspectos más destacados de este molde de aluminio profesional es su borde reforzado, diseñado para evitar deformaciones incluso bajo un uso intensivo en cocinas industriales y obradores. Esta estructura reforzada aporta una mayor estabilidad y resistencia, garantizando una larga vida útil y un rendimiento constante en entornos profesionales donde los utensilios deben soportar un trabajo diario continuo.

Disponible en varias medidas, este molde se adapta fácilmente a diferentes necesidades de producción y tipos de elaboración. Su versatilidad lo convierte en una excelente opción tanto para pequeñas producciones artesanales como para grandes volúmenes destinados a cafeterías, restaurantes, hoteles, servicios de catering y negocios especializados en repostería y panadería.

Para optimizar el rendimiento del molde y mejorar la antiadherencia, se recomienda engrasar ligeramente la superficie antes de cada uso. Esta práctica sencilla facilita el desmolde y ayuda a conservar la forma y textura de las elaboraciones. Asimismo, para mantener el molde en perfectas condiciones durante más tiempo, es importante evitar el uso de cuchillos, objetos punzantes, esponjas metálicas o productos abrasivos sobre la superficie, ya que podrían dañar el aluminio y reducir su durabilidad. 

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