Molde tarta rizado fondo desmontable 24 cm.
Molde ondulado antiadherente desmontable para tartas, bizcochos, quichés, pasteles salados, etc.
Material: Aluminio antiadherente.
Medidas: Ø 24 cm. x 3 cm. de altura.
Rango temperatura: 250º max.
Libre de PFOA.
Este molde desmontable profesional resulta ideal para una amplia variedad de elaboraciones. En panadería y pastelería puede utilizarse para tartas, bizcochos, pasteles individuales, tartaletas o bases de repostería. En restauración es perfecto para preparar quichés, empanadas, pasteles salados y otras recetas horneadas con una presentación impecable. Su versatilidad lo convierte en un accesorio esencial para obradores artesanales, cafeterías, restaurantes, hoteles y negocios de catering.
El aluminio ofrece una excelente distribución del calor, favoreciendo una cocción uniforme en toda la superficie del molde. Esto permite obtener bases crujientes, masas bien horneadas y resultados consistentesa. El recubrimiento antiadherente evita que los alimentos se adhieran a las paredes o al fondo, reduciendo la necesidad de utilizar grasas adicionales y facilitando tanto la limpieza como el mantenimiento del molde.
Su diseño ondulado o rizado aporta un acabado elegante y atractivo a todo tipo de elaboraciones dulces y saladas, permitiendo presentar productos con una estética cuidada y profesional. Gracias a su fondo desmontable, este molde facilita enormemente la extracción de preparaciones delicadas sin dañar su estructura, algo especialmente importante en recetas como tartas de frutas, quichés, cheesecakes, bizcochos o masas quebradas. Esta funcionalidad mejora la rapidez del servicio y reduce el riesgo de roturas durante el desmolde.
Además de su funcionalidad, este molde destaca por su facilidad de uso y su resistencia en entornos profesionales. Su diseño robusto está pensado para soportar un uso frecuente manteniendo un rendimiento óptimo en cada horneado. Para conservar el recubrimiento antiadherente en perfectas condiciones, se recomienda no utilizar utensilios punzantes, cuchillos ni esponjas metálicas sobre su superficie, evitando así posibles arañazos o daños que puedan afectar a sus propiedades antiadherentes.
Este molde profesional garantiza una cocción homogénea y un desmolde rápido y limpio, optimizando el trabajo diario en obradores y cocinas profesionales.
No apto para microondas y lavavajillas.
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