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DISCO DE MALLA ALUMINIO PARA PIZZA 35 CM.

Base rejilla de aluminio para pizza 35 cm. 

Base rejilla de aluminio especialmente diseñadas para la pizzería profesional.

La malla de aluminio deja pasar el calor de forma óptima a la pizza reduciendo el tiempo de cocción.

Ideales para decorar pizzas de una forma cómoda y rápida. Sin recubrimiento antiadherente y sin PFOA.

Medidas: Ø 35 cm.

9,00 €
Disponible
445 Artículos

Base rejilla de aluminio para pizza 35 cm. 

Su combinación de aluminio de alta calidad, diseño de rejilla y borde reforzado permite a los profesionales lograr pizzas con base crujiente, aspecto uniforme y sabor excepcional en cada preparación, optimizando el tiempo y la eficiencia en el trabajo diario.

Fabricada en aluminio de alta calidad, combina ligereza, resistencia y excelente conductividad térmica, garantizando una cocción uniforme y crujiente en cada pizza.

Su diseño de malla o rejilla permite la circulación óptima del aire caliente, evitando la acumulación de humedad y asegurando que la base de la pizza quede siempre crujiente y dorada. El enrejado de esta rejilla crea un efecto antiadherente natural, la masa no se pega al tener el contacto mínimo necesario. Esta característica es esencial para pizzerías, restaurantes y cocinas profesionales que desean ofrecer productos de calidad superior, con textura perfecta y sabor auténtico. La rejilla facilita además la cocción de otros productos similares, como focaccias, paninis o panes planos, ampliando la versatilidad del utensilio.

El borde reforzado aporta estabilidad adicional al disco, evitando deformaciones incluso con el uso intensivo diario en hornos profesionales. Este refuerzo asegura que la pizza mantenga su forma durante la manipulación y transporte dentro del horno, garantizando una presentación perfecta en el plato. La resistencia estructural del borde permite también un manejo seguro, incluso cuando el disco está muy caliente.

Fabricada con una malla fina de aluminio que permite el reparto uniforme del calor por toda la masa. Diseñada para proporcionar la máxima circulación de aire para cortezas crujientes y tiempos de cocción más cortos, esta malla para pizza garantiza deliciosos productos que seguro encantarán a sus clientes. El resultado una vez cocida la masa, es una pizza crujiente.

Fácil de manejar, resistente a altas temperaturas y apto para hornos de uso profesional. Garantiza un horneado uniforme, crujiente por fuera y perfectamente cocido por dentro.

Disco de malla ideal para pizzas, focaccias, panes planos y productos de panadería horneados.

También se utiliza para descongelar o enfriar.

Muy fácil de lavar.

Disponible en varios tamaños.

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