BANDEJA HOJALATA CON BORDE DE VARILLA 34 x 48 CM.

Bandeja hojalata con borde de varilla 34 x 48 cm.

Material:

- Chapa hojalata 0,4 mm.
- Varilla: 4 mm. en hierro

Medida: 34 x 48 cm.

5,60 €

Disponible

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Bandeja hojalata con borde de varilla 34 x 48 cm.

Bandeja para horno electrolítica para panadería y pastelería.

Fabricada en hojalata electrolítica de alta calidad, esta bandeja combina la eficiencia térmica del acero recubierto de estaño con la resistencia estructural del borde de varilla, ofreciendo un rendimiento superior en el uso intensivo de obradores y cocinas profesionales.

La varilla de hierro colocada en la parte superior proporciona una rigidez adicional a toda la estructura, evitando deformaciones por el calor y asegurando una superficie perfectamente plana durante el horneado. Este refuerzo permite manipular la bandeja con total seguridad, incluso cuando está cargada con masas pesadas o grandes volúmenes de producto. Además, su diseño tradicional favorece una distribución uniforme del calor, garantizando una cocción homogénea en panes, bollos, galletas o piezas de pastelería fina.

La superficie electrolítica de hojalata ofrece una conductividad térmica excelente, reduciendo el tiempo de cocción y permitiendo obtener bases más doradas y crujientes. Este material, muy apreciado en la panadería artesanal, aporta un acabado característico a los productos horneados, realzando su textura y sabor. Además, su superficie lisa facilita la extracción de las piezas y contribuye a mantener una higiene óptima, siempre que se sigan las pautas de cuidado propias de la hojalata profesional.

Ideal para panaderías artesanas, pastelerías, obradores industriales, hoteles, restaurantes y escuelas de hostelería, la bandeja de hojalata electrolítica con borde de varilla superior es perfecta para un uso diario intensivo. Su diseño resistente y funcional garantiza una larga vida útil, siempre que se evite la humedad prolongada y se mantenga en condiciones adecuadas de limpieza y secado.