Esta pala racionadora de helados es perfecta para formar porciones uniformes de helado, sorbetes, cremas, purés o masas semifrías. En pastelerías y panaderías, resulta ideal para la dosificación de mousse, nata o rellenos. En restaurantes, buffets o heladerías, permite servir helado en conos y tarrinas con rapidez y precisión, manteniendo una presentación homogénea y atractiva para el cliente.
El diseño de esta pala racionadora responde a las necesidades reales de los obradores, heladerías, pastelerías y restaurantes. Su mango de plástico ergonómico permite un agarre firme y cómodo, incluso con las manos húmedas o frías, reduciendo la fatiga durante el servicio. La empuñadura está especialmente diseñada para ofrecer un control total del movimiento, asegurando una dosificación precisa y homogénea en cada uso.
La pala proporciona una excelente resistencia al desgaste, la corrosión y los cambios de temperatura, lo que la hace ideal para trabajar con productos congelados o fríos. Además, su superficie lisa y pulida facilita el deslizamiento del helado o crema, evitando que se adhiera al metal y permitiendo una liberación limpia de cada porción. Con una hoja plana y redondeada, esta espátula corta el helado de forma rápida y limpia, y el mango tiene una ranura para el pulgar para un agarre confiable y ergonómico que alivia la tensión de la muñeca.
El diseño simétrico es cómodo para los usuarios diestros y zurdos.
La pala racionadora está construida con acero inoxidable de calidad alimentaria, lo que garantiza su resistencia y su idoneidad para el contacto directo con alimentos. Este material no retiene olores ni sabores y mantiene su aspecto y rendimiento incluso tras un uso intensivo en entornos profesionales. El mango de plástico robusto, ligero y duradero, ofrece estabilidad y comodidad durante el trabajo, resistiendo el paso del tiempo sin deformarse ni deteriorarse.
El color blanco encaja en su programa HACCP codificado por colores, lo que ayuda a mantener su área de servicio organizada, maximiza la eficiencia y evita la contaminación cruzada.
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