ESPÁTULA PARA ATEMPERAR CHOCOLATE

Espátula para atemperar chocolate inoxidable.

Espátula profesional de acero inoxidable de máxima calidad, de grado alimenticio, resistente y duradera.

Material: Hoja de acero inoxidable.

Medidas: 24x22x2 cm.

Ancho espátula: 22 cm.

Longitud del mango: 15 cm.

Espesor de la hoja: 0,7 mm.

5,70 €

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Espátula para atemperar chocolate inoxidable

Diseñada para templar chocolate recién fundido, glasear pastales, cortar masas de galletas, pizzas, etc. Esta espátula combina una hoja de acero inoxidable de alta calidad con un mango de plástico ergonómico, ofreciendo un equilibrio perfecto entre funcionalidad, durabilidad e higiene.

Fabricada con materiales resistentes y aptos para uso alimentario, esta espátula permite trabajar el chocolate con la máxima precisión, asegurando una textura y un brillo perfectos en cada preparación. Su hoja superafilada trapezoidal semiflexible de 16/22 cm de ancho., facilita el extendido, el raspado y la recogida del chocolate durante el proceso de atemperado, evitando que se adhiera o pierda temperatura de forma desigual. Gracias a su resistencia al calor y a la corrosión, mantiene sus propiedades incluso con un uso intensivo.

El mango ergonómico de plástico ofrece un agarre firme y cómodo, reduciendo la fatiga durante largas jornadas de trabajo. Además, su diseño ligero y equilibrado proporciona un manejo sencillo tanto para profesionales como para aficionados que buscan resultados de nivel profesional en casa. Su superficie lisa y su unión perfectamente sellada entre hoja y mango garantizan una limpieza fácil y segura, evitando la acumulación de residuos o bacterias. Con orificio para colgar.

Ideal para chocolateros, reposteros y panaderos, esta espátula no solo es perfecta para el atemperado del chocolate, sino también para alisar coberturas, trabajar masas, cremas o ganaches, cortar masas e incluso para recoger restos de superficies de trabajo. Su versatilidad la convierte en una herramienta esencial en cualquier cocina de repostería o pastelería.