CUCHILLO PROFESIONAL PAN

Cuchillo profesional pan

Cuchillo de sierra para uso profesional de muy buena calidad.

Estupenda relación calidad precio.

Material: Acero inoxidable aleación de cromo-molibdeno-vanadio.

Dureza: 54-58 HRc.

Longitud de la hoja: 20 cm.

Longitud del mango: 14,5 cm.

Espesor de la hoja: 2 mm.

Mango antideslizante.

5,70 €

Disponible

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Cuchillo profesional pan

Cuchillo estampado de sierra, estable, fuerte y de gran durabilidad. Es el cuchillo más versátil, haciendo que sirva para una enorme variedad de técnicas culinarias. Sirve para cortar, picar o rebanar todo tipo de alimentos.

Ideal para cortar pan crujiente, bizcochos, tartas o cualquier producto de repostería que requiera un corte limpio y preciso.

La hoja, fabricada en acero inoxidable de alta resistencia, presenta un espesor de 2 mm, lo que proporciona un equilibrio perfecto entre flexibilidad y firmeza. Esta característica permite realizar cortes limpios y uniformes sin dañar la estructura interna del pan o productos horneados. Su longitud de hoja de 20 cm está especialmente pensada para abordar piezas de distintos tamaños, desde barras de pan tradicionales hasta bollería artesanal, garantizando siempre un corte preciso y sin esfuerzo.

El filo dentado de este cuchillo de sierra profesional está diseñado para atravesar fácilmente cortezas duras sin aplastar el interior, conservando la textura y presentación del producto. Esto lo convierte en una herramienta esencial para obradores, cocinas industriales y establecimientos de restauración donde la calidad del

El mango ha sido desarrollado para ofrecer un agarre cómodo y seguro durante un uso prolongado. Fabricado con material antideslizante y tacto suave Soft Touch, garantiza un control total incluso en condiciones de humedad o uso intensivo, reduciendo el riesgo de accidentes y mejorando la eficiencia del operario. Su diseño ergonómico se adapta perfectamente a la mano, minimizando la fatiga y permitiendo trabajar con mayor precisión.

El acero inoxidable asegura una alta resistencia a la corrosión y facilita la limpieza, cumpliendo con los estándares de higiene.

Grado de dureza 56-58 HRc.

Apto para lavavajillas.

Referencia 03179

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