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PUNZADOR

Punzador para masas

Material: Cuerpo de plástico alimentario.

16 Púas de acero inoxidable.

Tornillo inferior de acero inoxidable.

Medidas: Ø 40 mm. x h 50 mm.

12,45 €
Disponible
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Punzador para masas

Este práctico punzador de panadería está especialmente indicado para perforar masas de pan, hojaldre, masas quebradas, bases de tartas, masas para pizzas, empanadas y otras preparaciones que requieren evitar la formación de burbujas de aire durante el proceso de horneado. Gracias a sus afiladas púas de acero inoxidable, permite realizar múltiples perforaciones de manera simultánea, agilizando notablemente el trabajo en comparación con métodos manuales tradicionales.

El uso de este punzonador para hojaldre resulta especialmente importante en la elaboración de productos donde se busca controlar el desarrollo de la masa y conseguir una cocción uniforme. Al perforar adecuadamente la superficie, se facilita la salida del vapor durante el horneado, evitando deformaciones, hinchazones indeseadas y garantizando una presentación más atractiva y profesional del producto final.

Fabricado con un resistente cuerpo de plástico alimentario y equipado con púas de acero inoxidable, este punzonador para masas combina ligereza, durabilidad e higiene, características fundamentales para el uso intensivo en entornos profesionales. Su diseño ergonómico permite un manejo cómodo y seguro, reduciendo el esfuerzo durante las tareas de preparación y garantizando una perforación uniforme en toda la superficie de la masa.

Las púas de acero inoxidable ofrecen una excelente resistencia al desgaste, la corrosión y la humedad, manteniendo su eficacia incluso tras un uso continuado. Además, este material cumple con los requisitos de higiene exigidos en la industria alimentaria, facilitando la limpieza y contribuyendo a mantener elevados estándares de seguridad alimentaria en el obrador. Por su parte, el plástico alimentario de alta calidad utilizado en la fabricación del cuerpo proporciona una estructura ligera pero robusta, capaz de soportar el trabajo diario en entornos de producción profesional.

Diseñado específicamente para perforar masas de forma rápida, uniforme y eficiente, este utensilio facilita la preparación de productos horneados con acabados profesionales, contribuyendo a obtener resultados consistentes en cada elaboración.

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