RODILLO CUCHILLO CIRCULAR

Rodillo cuchillo circular cortador de masa

Ancho del rodillo 6 cm.

Fabricado en material plástico alimentario

8,85 €

Disponible

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Rodillo cuchillo circular cortador de masa

Este rodillo permite realizar cortes limpios y uniformes en diferentes tipos de masas, optimizando los procesos de producción y mejorando la presentación final de los productos.

Fabricado con una resistente rueda de corte circular y un mango de plástico reforzado, este utensilio ofrece una gran durabilidad incluso en entornos de trabajo exigentes. Su diseño ergonómico facilita un agarre firme y cómodo, permitiendo trabajar durante largos periodos sin fatiga. Gracias a su ligereza y maniobrabilidad, el rodillo cuchillo circular se convierte en una herramienta práctica y eficiente para el día a día en cualquier obrador profesional.

Este rodillo de plástico para cortar masas de panadería y pastelería es ideal para trabajar con masas frescas, masas fermentadas o masas laminadas. Permite cortar con rapidez tiras, porciones o formas específicas con gran precisión, manteniendo siempre un acabado limpio. La rueda de corte se desliza suavemente sobre la superficie de la masa, evitando que se deforme o se adhiera a la herramienta.

Uno de sus usos más habituales en panadería es el corte de herraduras, una preparación muy común en obradores tradicionales. Gracias a su cuchilla circular, el profesional puede realizar cortes continuos y homogéneos que facilitan la elaboración de este tipo de piezas, garantizando uniformidad en tamaño y forma. Esta característica resulta especialmente útil en producciones medianas o grandes donde la consistencia del producto final es clave.

Además de las herraduras, este rodillo cuchillo circular también es muy útil para cortar masas destinadas a croissants, napolitanas, empanadas, pizzas o masas hojaldradas. Su versatilidad lo convierte en un utensilio básico tanto en panaderías artesanales como en pastelerías, obradores industriales, cocinas profesionales y establecimientos de hostelería.

El material plástico de alta calidad utilizado en su fabricación no solo aporta resistencia, sino que también facilita la limpieza y el mantenimiento. Tras su uso, el rodillo puede limpiarse de forma rápida y sencilla, ayudando a mantener altos estándares de higiene en el entorno de trabajo. Esta característica es especialmente importante en el sector alimentario, donde la seguridad y la limpieza son fundamentales.

Referencia 14027

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