Ruleta cortapasta rizada
Permite realizar cortes precisos y decorativos en todo tipo de masas.
Material: Rueda inoxidable 18/10. Mango Inox / ABS.
Diámetro: 3,7 cm.
Longitud: 19 cm.
Gracias a su cuchilla ondulada de acero inoxidable, esta herramienta permite obtener bordes perfectamente rizados que aportan un acabado artesanal y atractivo a una amplia variedad de elaboraciones dulces y saladas. Su diseño combina resistencia, precisión y comodidad, convirtiéndose en un accesorio indispensable para cualquier cocina profesional.
Equipada con un disco de acero inoxidable de alta calidad, esta ruleta cortapasta profesional garantiza un corte limpio y uniforme. El acero inoxidable ofrece una excelente resistencia a la corrosión, al desgaste y al contacto continuado con alimentos, manteniendo sus prestaciones durante un uso prolongado.
Gracias a su sistema de corte mediante rueda giratoria, esta ruleta cortapasta de acero inoxidable se desliza suavemente sobre la masa, reduciendo el esfuerzo necesario y permitiendo realizar cortes rápidos, uniformes y continuos.
El mango de acero inoxidable y ABS proporciona un agarre firme, cómodo y seguro, favoreciendo un excelente control durante el corte. Su diseño ergonómico reduce la fatiga en trabajos repetitivos y facilita un manejo preciso tanto para cortes rectos como curvos. Esta combinación de materiales aporta robustez, ligereza y una gran resistencia al uso diario.
La superficie lisa de sus materiales facilita una limpieza rápida y eficaz tras cada uso, ayudando a mantener los elevados estándares de higiene exigidos en el sector alimentario
La cuchilla ondulada de acero inoxidable está especialmente diseñada para trabajar con masa de pan, masa de pizza, hojaldres, masas quebradas, empanadas, raviolis, pasta fresca, galletas y otros alimentos blandos. El corte rizado no solo mejora la presentación del producto, sino que también aporta un acabado decorativo que realza la imagen artesanal de cada elaboración.
La ruleta cortadora de pasta rizada es ideal para elaborar pastas frescas, sellar empanadillas, decorar hojaldres, cortar tiras de masa para tartas, preparar canapés, dividir masas para bollería y realizar acabados decorativos en productos de repostería. Su gran versatilidad permite utilizarla en numerosas aplicaciones, convirtiéndola en una herramienta muy práctica para ampliar las posibilidades creativas del obrador o la cocina profesional.
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