TERMÓMETRO PARA AZÚCAR

Termómetro para azúcar

Ideal para medir las temperaturas de cocción (azúcar, caramelo, mermelada, etc...)

Escalas de temperatura en grados Celsius y Fahrenheit.

Material: Cristal, queroseno.

Longitud total: 21,5 cm.

Rango temperatura: -50ºC a +200º C.

3,90 €

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Termómetro para azúcar

El termómetro manual para azúcar es una herramienta indispensable para panaderías, pastelerías, chocolaterías y cocinas profesionales de hostelería que buscan precisión, fiabilidad y seguridad en la preparación de productos azucarados. Diseñado específicamente para medir con exactitud la temperatura de almíbares, caramelos, glaseados, chocolates y masas azucaradas, este termómetro permite obtener resultados uniformes y de alta calidad en cada elaboración.

Con escalas tanto en grados Celsius como Fahrenheit, este termómetro permite a los profesionales trabajar con cualquier receta sin necesidad de conversiones, asegurando un control exacto de la temperatura en todos los procesos de confitería y repostería. La lectura precisa de la temperatura es crucial para obtener la textura adecuada en caramelos, almíbares, fudge, glaseados y chocolates, evitando errores que puedan afectar la consistencia y la calidad del producto final.

Este termómetro está fabricado en cristal de alta calidad y contiene queroseno como líquido indicador, lo que le proporciona estabilidad térmica, rapidez de respuesta y precisión en la lectura. Su construcción profesional permite resistir las altas temperaturas de los productos azucarados sin riesgo de rotura, ofreciendo fiabilidad incluso en entornos de trabajo intensivos.

El termómetro incluye un clip de sujeción que permite fijarlo de manera segura a cacerolas, ollas o recipientes, facilitando la medición continua durante la cocción sin necesidad de sostenerlo manualmente. Además, incorpora una bola de madera que proporciona un agarre cómodo y protege la punta del termómetro, evitando accidentes y facilitando su manipulación. Para completar su protección, incluye una funda de plástico que permite guardar el termómetro de forma segura, manteniéndolo limpio y protegido entre usos.

Este termómetro es ideal para panaderías, pastelerías, caterings y cualquier negocio de hostelería donde el control exacto de la temperatura del azúcar sea crítico. Permite trabajar con seguridad y precisión, evitando sobrecalentamientos, cristalización prematura o quemaduras del producto. Su uso asegura uniformidad, calidad y una presentación profesional en todas las elaboraciones.

Referencia 16090

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