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REJILLA ENFRIATARTAS RECTANGULAR 43 X 30 CM.

Rejilla enfriatartas rectangular 43 x 30 cm. 

Rejilla para repostería rectangular, ideal para recubrir y enfriar postres.

Material: Acero cromado.

Medida: 43 x 30 x 1,5 cm.

Espesor cuerpo: 1,8 mm.

6,50 €
Disponible
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Rejilla enfriatartas rectangular 43 x 30 cm. 

Diseñada para un uso intensivo en entornos profesionales, esta rejilla combina resistencia, durabilidad y funcionalidad, garantizando resultados consistentes en cada elaboración, ya sea asegurando que tartas, bizcochos y otros productos horneados se enfríen de manera uniforme o al aplicar glaseados y coberturas.

Fabricada en acero cromado de alta calidad, esta rejilla ofrece una superficie estable y resistente a la corrosión, al calor y a la humedad, garantizando una larga vida útil incluso en condiciones de trabajo intensivas. Su acabado cromado proporciona además un aspecto profesional y fácil de limpiar, cumpliendo con los estándares de higiene alimentaria requeridos en obradores, pastelerías y cocinas industriales.

El diseño rectangular de la rejilla permite un flujo de aire óptimo por debajo y alrededor de las tartas o bizcochos, favoreciendo un enfriamiento uniforme y evitando condensación o humedad excesiva que pueda afectar la textura de los productos. Este flujo de aire es clave para mantener la esponjosidad de los bizcochos, la firmeza de las cremas y la integridad de glaseados o coberturas, asegurando un acabado profesional y atractivo.

Además de su función como enfriador, esta rejilla es ideal para hacer recubrimientos con chocolate, glaseados o azúcar glas, permitiendo que los líquidos y polvos se escurran sin comprometer la presentación final. Su estructura resistente admite productos de diferentes tamaños y pesos, ofreciendo seguridad y estabilidad durante todo el proceso de trabajo, desde el horneado hasta la decoración final.

La rejilla redonda para enfriar tartas es también muy fácil de mantener: basta con limpiar con un paño húmedo o lavarla a mano y secarla bien, asegurando que no queden restos de alimentos ni bacterias. Esto la convierte en un utensilio higiénico, práctico y confiable para uso profesional diario, ideal para panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes y catering. No se recomienda su uso en el lavavajillas.

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